تاثیر زمان برداشت چای روی کیفیت چای
چای برداشت اول (فرست فلاش) یا همان چای بهاره و برداشت دوم (سکند فلاش) دو نوع متفاوت از چای هستند که از نظر طعم، عطر، ظاهر و زمان برداشت متفاوت…
بهترین دمای آب برای دم کردن چای
در فرهنگ‌های مختلف جهان، چای به عنوان یک نوشیدنی محبوب و معمولی شناخته می‌شود. در این میان، دمای دم کردن چای استفاده می‌شود، نقش بسیار مهمی در تعیین طعم، عطر،…
چه چیزهایی با چای بخوریم و چه چیزهایی نخوریم
چای یکی از نوشیدنی‌های محبوب در سراسر جهان است که از برگ‌های گیاه کاملیا (Camellia sinensis) به دست می‌آید. چای به دلیل مزه خوشایند و خصوصیات مفید برای سلامتی، یک…
چای پوئر: طعمی عمیق از تاریخ و سلامتی
مقدمه: چای پوئر یک نوع خاص از چای است که در سراسر جهان محبوبیت دارد. این نوع چای به خصوص در کشورهای آسیایی مانند چین، تایوان و ویتنام، تاریخچه طولانی…
چای ترش و روش تهیه آن
چای ترش، یک نوع محبوب از نوشیدنی‌های گیاهی است که در اقلیتی از مناطق جهان مانند شرق و جنوب آسیا مورد علاقه قرار دارد. این نوشیدنی علاوه بر مزه ترش…
تفاوت چای سیاه، چای سبز و چای سفید
چای سیاه، چای سبز و چای سفید از یک گیاه به نام Camellia sinensis تهیه می‌شوند، اما فرآیند تولید و پردازش هر یک از این انواع چای متفاوت است، که…
چای اولانگ: معرفی و نحوه دم کردن
چای اولانگ یا چای اولونگ یکی از انواع محبوب چای در جهان است که از برگ‌های گیاه آسامیکا کشت می‌شود. این نوع چای در مناطقی از جنوب شرق آسیا، به…
فواید چای ماسالا
ماسالا یک نوع چای هندی است که شامل ترکیبی از چای سیاه، ادویه‌ها و شیر است. این چای در کشور هند بسیار محبوب است و به تدریج در سراسر جهان…
کدام بهتر است؟ خرید چای ماسالا یا تهیه آن در خانه؟
خرید چای ماسالا یا تهیه آن در خانه؟ این سوال خیلی پرسیده میشه. چای ماسالا یک نوشیدنی سنتی هندی است که با چای سیاه، زنجبیل و ادویه های مختلف درست…
چای هل: مزایا و طرز تهیه
چای هل از ادویه هل تهیه می شود که طعمی شیرین و عطر قوی دارد. طعم آن شبیه نعناع است، اما با طعم چوبی و آجیلی. این چای در هند…